Die richtige Tee Zubereitung
Tee, das ursprünglich aus China stammende Aufgussgetränk, erfreut sich auf der ganzen Welt seit Jahrhunderten großer Beliebtheit. Um in den Genuss dieses Getränks zu kommen, bedarf es allerdings der richtigen
Zubereitung.
Grüner Tee, auch Grüntee genannt
Grüner Tee kommt aus dem Chinesischen. Dieser unterscheidet sich vom Schwarztee in Zubereitung, Geschmack, Inhaltsstoffen und Wirkungen des Aufgusses.
Aromatisierte Tees
Tee wurde in China schon lange vor unserer Zeitrechnung getrunken, in Europa ist das Getränk erst etwa seit dem 17. Jahrhundert verbreitet. Das Wort Tee wurde aus dem Niederländischen (tè) übernommen und bezeichnet die getrockneten jungen Blätter und Blattknospen des Teestrauchs. Sie enthalten Koffein, Theobromin, Theophyllin, Gerbstoffe und ätherische (flüchtige) Öle.
Schwarzer Tee - Genuss für Körper und Geist
Schwarzer Tee ist nicht nur ein anregendes, beruhigendes und vor allem wohlschmeckendes Getränk, er zählt auch zu den gesunden Lebensmitteln.
Rauchtee - eine Spezialität für Genießer
Der Legende nach ist der
Rauchtee eher zufällig entstanden, als Arbeiter einer Teefabrik in der Eile schwarzen Tee über offenem Feuer trockneten, statt ihn traditionell trocknen zu lassen.
Flugtee - die Krönung eines Teegenusses
Was für viele
Teekenner ein absolutes Highlight ist, ruft bei anderen Teefreunden ein Stirnrunzeln hervor: Flugtee! Das ist ist kein botanischer Begriff, sondern beschreibt den Transport von frisch geerntetem Tee, das heißt auch der ersten Pflückung, per Flugzeug in die ganze Welt. Bei den Weinen kennt man dies vom "Primeur Beaujolais", der einmal im Jahr sofort nach seiner Pressung in die ganze Welt verschickt wird.